Szafi Reform Konjakgumi – 100g

Szafi Reform Konjakgumi

A konjakgumi vízben oldódó lisztszerű, színtelen, szagtalan, törtfehér por (hidrokolloid), amelyet a konjaklisztből vizes extrakcióval állítanak elő. A konjakliszt az Amorphophallus konjac évelő növény gyökeréből előállított tisztítatlan nyers termék. A konjakgumi fő összetevője a glükomannán, egy vízben oldódó, rendkívül nagy vízmegkötő képességű élelmi rost. Kiválóan alkalmas főzelékek, krémek, pudingok sűrítésére, valamint sütemények, tészták, péksütemények tésztájába, a tészta állagának javítására.

Mivel nagyon gyorsan nagyon sok vizet képes megkötni a konjak liszt, ne kerüljön gyermekek kezébe! A liszt szárazon, magában történő fogyasztása tilos, mert fulladásveszélyes! Konjak liszttel készült ételek fogyasztásakor sok folyadékot szükséges inni!

Átlagos tápérték 100g termékben:

Energia 770 kJ (193 kcal)
Zsír: <0,5 g
– amelyből telített zsírsavak <0,5 g
Szénhidrát: 2,1 g
– amelyből cukrok <0,5 g
Rost 88,2 g
Fehérje 0,6 g
Só 1,25 g

Összetevők:

sűrítőanyag (konjakgumi E425)