Az ásványi anyagok és nyomelemek megfelelő jelenléte nélkül a vitaminok pótlása hatástalan. Nélkülük a szervezet nem képes azokat felhasználni. Az ásványi anyagokat kívülről, tápanyag formájában kell biztosítanunk. Az se mindegy, hogy a szükségesnél kisebb vagy nagyobb mennyiségben kerülnek a szervezetbe.